第2章 第 2 章

得知自身境况的叶安反倒冷静下来 想着左右回不去了 《七侠五义》的世界虽说小纷争不断 可大体上还是颇为和平的。

在修养了一年后 面对家徒四壁的老宅 叶安痛定思痛 决心出外谋生。结果刚开口就被外婆训了一顿 打包送去学堂读书。

好吧 上学就上学 反正宋朝士大夫地位高 努力念出来也是条路。但是万万没想到自己这具身体竟然会有阅读障碍 叶安本来就是理科生 对之乎者也的背书不感兴趣 现如今更加头疼了。将事实与外婆夫子说明 结果二人都以为他单纯的厌学 叶婆还托人去伢行买了个小厮监督他。

北宋的人口买卖分合法与非法的两种。其中罪人的妻女贬为奴婢 或自愿卖身为奴均为合法 对于这种人□□易北宋政府甚至可以在其中抽税 不过契约必须由“人牙子”帮助订立。

像梅香这种十几岁的小姑娘 长相不赖 没病没灾。如果真要买少说也要十贯钱 以叶家的财力是想都不敢想的。好在她要求必须带着自己哥哥元宝。元宝小时候头受过撞击 反应有些迟钝 饭量还大 一般人家买了也没什么用 却刚巧适合叶家。

叶婆花了三贯钱 与二人签了五年契。有了他们两个 家中的活儿一下子就少了许多 叶婆也能缓口气歇一歇了。

但是叶安的苦日子却才刚开始 元宝是个死脑筋 接到命令看着少爷念书就真的寸步不离。在被盯了许多天后 叶安抓狂了 亲自下厨做了顿大餐。看着狂吃猛塞的元宝 狞笑表示：小样儿 现代大吃货国五千年的美食经验还攻略不了你？

也正是这一顿 不仅使元宝沦陷 叶安也如醍醐灌顶。对啊 自己又何必跟书本死磕 干什么不能发家致富！

于是干脆拿着原本要给夫子的修金束脩 去县里各大酒楼食肆考察 顺道结识老板老板 发展人脉。

在忙活了大半年后 叶安也算对自己所处的时代环境有了个清楚的认知。

怎么说呢……此时百姓的日子 虽说不坏 但也好不到哪去。在他记忆里 说起宋朝定是商业如何繁华 人民如何富足 简直是穿越的最佳选择。但事实证明 无论什么时代 底层平民的日子都过得差不多。特别是他所在的还只是郑州附近的一个小县城 离大名鼎鼎的开封府还有一段距离 想在这种条件下混出名堂 还是有些困难的。

正当叶安陷入沉思之时 突然门外传梅香的声音：“少爷 邓娘子来找你了。”

叶安连忙出去迎接 没过多久 远处一个体态圆润的中年女子风风火火的走来。看见叶安 直接开始质问：“安哥儿是什么意思 可是对我家有什么不满？”

“哦？邓娘子何出此言？”叶安不以为意 微笑问道。

“我听人说看见你家小厮元宝与陆家正店和客满楼的老板接触过 不是说好了方子卖给我家的吗！”邓娘子气急败坏。

叶安气定神闲：“我还以为娘子您对方子不感兴趣 毕竟这么些天没给个准话儿 小子心中实在没底。”

邓娘子被他说的脸热 讪讪道：“这不是要和我家那口子的商量商量吗 二十贯也不是小数目。要我说安哥儿 我们迟早都是一家人 玲儿姐也是你未来媳妇 就不能便宜点。”

“停停停！”叶安一听这话就脑仁疼 连忙让其打住。邓家曾是叶家的家奴 当年叶家定居在虎头村 叶安外祖父感念其辛苦 直接将身契归还给邓老太爷 还给了其一笔银子让他自己谋生。

邓老太爷在叶家门口磕了三个响头转身离开 凭借那笔钱还真在东京发了小财 年老后回到中牟县定居 开了间名叫八宝楼的酒店。此时的叶祖父已经行将就木 临终前委托对方照顾家人。

邓老太爷感念旧主 不顾众人反对 当时就拍案决定将孙女许配给叶安 待时机成熟二人就立刻完婚。当了有钱人家的女婿 叶安本应高兴才是 然而……订婚之时他未婚妻玲儿姐才两个月大。

叶安望着包着尿布的女娃娃 他要是真对玲儿姐有什么心思 恋、童都算不上 简直就是恋婴……

与叶安相反 邓娘子这个伪丈母娘反倒是对其越来越满意 原本瞧着这小子病恹恹一副短命相 谁知身体却逐渐好了起来 还越长越出众。至于对方逃学成天在县里闲逛的事儿她也没放在心上 对于读书 邓娘子有自己的一套理论。

在她的认知里 读书是个烧钱不偿命的活儿。走南闯北这么些年 她见过太多书生 穷的叮当响靠妻子养家 肩不能挑手不能提还自诩清贵 走路都用鼻孔看人。假如叶安真一门心思扑在功课上 邓娘子反倒要担心女儿的未来 毕竟这么些年整个中牟县也没几个靠读书致富的。而叶安手一抬就挣了二十贯……想起钱她又是一阵肉痛。

耐着性子跟安哥儿扯皮了半天 无奈对方就像封了壳儿的王八 油盐不进 最后邓娘子投降了 咬牙切齿道：“哥儿真是要价的好手 弄得我都想租你去谈生意了。”

“好说好说 ”叶安表情不变：“真有那天我们价钱好商量。”

大概是被他的无耻镇住了 邓娘子许久都没有说话 过了半天方才道：“……行吧 现在就去订契 你得当面再给我们再做一遍。”

叶安自然应允 二人一同去往中牟县。此事当然不能告诉家里人 于是只说玲儿姐闹着要见他。临行前外婆还特意通知他 早些回家 别耽误了明天上学。

虎头村离县城距离不算远 步行也用不了多少时间。等进了八宝楼 邓老板立刻屏退众人 热情的迎了上去：“安哥儿叫我好等 听闻你要把菜再做一遍 我这口水都要流出来了。”

叶安拱手跟着寒暄 双方话不多说 立刻签订了协议 因为涉及的钱财毕竟多 其中十五贯被兑换成了银子。事成之后叶安捧着沉甸甸的包裹 心中无比踏实。这第一桶金 总算是到手了。

邓娘子牢牢盯着叶安 用眼神示意赶紧开始。

叶安不慌不忙的走进后厨房 对邓老板道：“东西都准备好了吗？”

邓老板连忙点头 拿出几块肉来 “按你说的 猪是骟过的 血也放干净了 肉都是你要的位置。”

叶安满意的点点头 一旁邓娘子小声狐疑道：“当家的 那菜真有你说的那么好吃 这可是猪肉不是羊肉。”

“放心吧 我吃过了 绝对差不了。”邓老板回味的咂咂嘴。

其实也难怪对方不信。要知道这是北宋啊！一个全国都是食羊狂魔的时代 宋神宗时期 光是皇宫每天就要吃掉十几只羊 然而就这还算是收敛的。

来外宾了国宴吃什么——炸羊酱！

士大夫饮酒作乐吃什么——烤羊腿！

体力劳动者忙碌完吃什么——白水煮羊头！

……

总之就是羊羊羊！然而虽然前些年签订了澶渊之盟 辽国的牛羊大量通过交易送往大宋 可羊肉依然是奢侈品。像中牟县 一天仅仅宰杀两只羊 大部分都被富人和大酒楼瓜分。叶安穿越至今 也仅吃了两回羊肉。

对于宋朝百姓而言 昂贵的羊肉就如同珍珠、玳瑁 是高品质生活的象征。人们向往更好的生活 自然也就心念羊肉。相反对于猪肉 吃的人就没那么多了。

虽然其依然是平民的主要肉食来源 但正如苏轼所言“贵者不肯吃 贫者不解煮”。我国许久之前就有了骟猪技术 但贫苦的百姓却不怎么知道 做出来的猪肉一股腥臊味道 大家自然不爱吃。

但这些对叶安来讲都不是问题 只见他拿起一块五花 改刀切大块洗净 冷水下锅 加葱姜煮沸 撇去浮沫。待捞出后开始熬糖 等糖颜色焦黄 将香葱均匀铺在砂锅底部 姜块均匀放好 肉皮朝下码齐 放入酱油花椒。最后加温水盖焖。

到了宋朝这个时候 基本的调料已经很齐全了 就连花椒胡椒这些曾经天价的东西也能端上百姓餐桌 不过叶安如此豪迈的用料依旧让邓娘子心疼不已。

但随着时间一点点流逝

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锅中的香味越来越浓烈 二人开始不淡定了。眼神频频瞟向灶台 等叶安将煮好的饭菜端上来之时 邓家夫妻已经彻底坐不住了。

打开盖子 里面的肉已经炖得色泽红亮 软糯醇厚。咬上一口肥而不腻、入口即化 二人吃得眼睛都眯起来了。邓娘子百忙之中抽空问道：“安哥儿啊 这道菜叫什么 也太好吃了！”

“东坡肉”叶安随口回答。

邓家夫妻面面相觑表示不解 为啥叫起这么个名 叶家不是在西边吗？但也没有多问 反正是他做的 东坡肉就东坡肉吧。

之后叶安又做了北宋版的咕咾肉和锅包肉 三道肉菜口感都偏甜 很符合大宋朝嗜甜的味蕾。

两人赞不绝口 纷纷感叹这二十贯花的真值！邓老板表示 有了这几道菜 八宝楼早晚统一中牟料理界！

不过这就跟叶安没关系了 他现在只想回家抱着他的第一桶金好好睡上一觉。！

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