简洛西选的汤匙略深 她舀起一匙小笼包汤汁 连汤匙一起放入调配好的溶液中 只见汤汁瞬间被溶液包裹 并没有散开 而是在表面逐渐形成胶皮。
简洛西屏住了呼吸 凝神静气的用汤匙轻轻翻动那团汤汁 在溶液中调整它的形状 让它越来越浑圆 越来越饱满 变成一枚吹弹可破的圆滚滚的丸子。
四周静悄悄的 所有人都目不转睛看着小笼包成型。
终于 简洛西似乎觉得它足够圆润且稳固了 小心翼翼捞出来 在清水里轻涮几秒 再用另一只半圆形木质汤勺盛起来 摆在漆黑描金的盘子里。
“用勺子直接作为容器 可以最大限度的保持住小笼包圆润的造型 而且木纹的质感与小笼包的晶莹剔透形成反差对比 营造出古朴的意蕴。”爱德华啧啧出声 “聪明啊~”
简洛西对他的褒奖恍若未闻 已经开始制作第二枚分子小笼包。
同样的手法 同样的步骤 同样一枚圆润如玉的小笼包被捞出来 摆在盘子里。
一个盘子只摆了两只木汤勺 一左一右 彼此交错 再点缀几朵可食用小花 整个摆盘的格调立即变得幽静、高雅。
最后的最后 她从另一边的小瓷罐里 用筷子夹出一根细细的红绳 轻轻摆在金澄澄的小笼包上 霎时间金的更金 红的更红 特写镜头下小笼汤包的色泽诱人至极 犹如人间仙品！
“这根绳是什么？”爱德华问。
没等简洛西回答 米柔已经替她答道：“是姜丝。传统的小笼包 通常会将生姜切丝 泡在镇江香醋里 蘸着小笼包一起食用。”
米柔暗暗吸了一口气 意味深长看向简洛西 “我在BoInnovation曾经吃过一模一样的分子小笼包 就是不知道 味道会不会也一样。”
爱德华道：“如果味道一样 那么我们在拟定价格时 是不是也应该参考BoInnovation餐厅的价格来？”
米柔一时没做声 她不禁也开始思考这个问题。
而裴斯年则差点笑出了声！
他终于知道简洛西为什么执意在今天做分子小笼包了！——不仅仅因为分子料理容易提升售价 更是因为 在有参考售价的前提下 评委不可能给出太低的价格！
如果她真的做出了和BoInnovation一模一样的小笼包 就没道理比那家餐厅的售价低！
可BoInnovation是米其林三星啊 三星级的餐厅 菜价可能便宜吗？
简洛西对三位评委的想法浑然不觉 仍在继续制作小笼包。
她一共蒸了两笼包子 每笼包子八个
➤本书作者花花了提醒您《戏精老公今天作死没》最新章节在兔？九三全网首发无弹窗免费阅读ｔｕ９３.org➤(请来兔？九三？看最新章节？完整章节)
一共十六个 这些小笼包的汤汁足够她做出十个分子小笼包。当然 前提是这十个全部成功。
胶皮太厚会影响口感 胶皮太薄则容易破漏 一旦不小心破了 汤汁流出 就不用作为菜品端给评委。
“大家注意留出摆盘时间！”爱德华高声提醒道 “还有5分钟！”
所有选手进入收尾工作。
罗文博的果汁汤在紧急化冻 谢萤歌在烘干炸好的干葱 单清苦思冥想该如何摆盘 方静卉时不时看向其他选手 担心自己的料理无法胜出……
时间一分一秒过去 气氛紧绷到了极点。
而简洛西只是埋着头 制作出一个又一个分子小笼包。！
「如章节缺失请退#出#阅#读#模#式」
你看到的#内容#中#间#可#能#有缺失，退出#阅#读#模#式，才可以#继#续#阅读#全文,或者请使用其它#浏#览#器，或者来：t#u#9#3#.b#i#z