只不过……
纪雪娴听到这话 心也跟着提起来 眼睛直直看着爱德华 等待他说出下半段话。
爱德华停顿两秒 拿起桂花酒酿马卡龙旁边的绿色马卡龙 对纪雪娴说：“其它口味显得太普通了 比如抹茶口味的 抹茶的味道太淡了。”
“覆盆子口味也有问题。”米柔惋惜的说道 “我吃的这块太酸了。”
裴斯年淡淡道：“在75分钟内要做出三种口味不同的马卡龙 时间上确实有些紧张 我猜测你把绝大部分精力和时间放在了桂花酒酿马卡龙身上 毕竟这个口味关系着你的料理里的融合元素 可惜的是 我们点评作品 不会只考虑这一样口味 盘子里的所有东西 都会在品尝范围之内。”
纪雪娴大约知道自己无望进安全席了 面色一片灰败。
米柔也替她可惜 温言劝慰：“这次汲取教训 下次继续努力吧 偶尔一次失误并不代表你失败了。”
“谢谢……”纪雪娴勉强挤出笑容 黯然的收回自己的盘子。
米柔轻轻叹气 对身边的爱德华和裴斯年说：“太可惜了 她的桂花酒酿马卡龙很成功 偏偏抹茶和覆盆子都出现了失误 估计是时间太紧张 影响了她发挥。”
“即使三种口味都成功了 恐怕也会有进入淘汰赛的风险。”裴斯年漠然道 “仅仅杏仁粉就花了70多元 还没计算她使用的覆盆子果酱、抹茶粉、奶油等食材。”
米柔说：“如果是JeanPaulHevin的马卡龙
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换算成国内货币 单个售价大概在46元到58元之间不等 不过JPH是法国顶级品牌 纪雪娴的马卡龙显然不够这种标准。”“不算顶级 但品相和味道在市面上也算是不错了。”裴斯年淡淡道 “按照单价20元计算 她做了11个马卡龙 可以卖到220元。”
爱德华问：“刚才Rick的鸽子 原材料花了多少钱？”
米柔：“26.8元一只乳鸽 但是他只用了半只 所以……”
三位评委互相看了看彼此 孰胜孰负 不言而喻了。
这样一道脆皮乳鸽放在餐厅里 可以轻轻松松卖出58 68 甚至88元的高价 如果只看原材料加工后翻了多少倍 Rick显然赢了。
“看看下一道菜吧。”裴斯年说道。
爱德华望向剩下的选手们 “那就……周雅南 让我们尝尝你做了什么。”
周雅南略显紧张的抿着唇 将料理端到评委们面前 细声细气答道：“我做了极冻黄瓜高汤 主食材是黄瓜、西芹和芒果 先用黄瓜、西芹、橄榄油、白醋汁、小辣椒和琼脂放入搅拌机打碎成液体状 然后冰冻保存 再制作泰式腌芒果 搭配黄瓜冻汤。”
米柔笑着说：“你应该是今天唯一一个做汤的选手 感觉怎么样？”
周雅南脸上挂着腼腆笑容 回道：“大家都很厉害 我也尽全力了 无论结果是什么 我都很高兴自己能来参加《顶级星厨》 并认识了这么多新朋友。”
米柔看看爱德华和裴斯年 “那 我们开始品尝吧。”！
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