接着 评委们又陆续点评了丁洋洋、单清、方静卉 然后十位选手的料理就算全部品尝完了。
评委们离开烹饪区域 来到节目组安排的位置坐下。
离选手有些远 但是没有任何遮掩 刻意让选手们可以看见评委 却无法听见评委在说什么。
不过位于上帝视角的观众们 可以明明白白看着三位评委如何定下这场比赛的优胜者。
“五个安全席 毫无疑问简洛西和罗文博要占两个 这两人的厨艺几乎挑不出毛病 可以说相当完美。”爱德华说道。
“除了考虑厨艺 原料成本和售价利润 也需要在考虑范围里。”米柔慢慢说道 “简洛西应该是全场利润最高的 我记得她的原料成本似乎只用了……19.8元？不到二十块钱。”
裴斯年道：“如果我没记错的话 BoInnovation有两套菜单 一套一千九 另一套两千三 一套菜大概有10道左右 我们就按平均数来算 那么一盘分子小笼包的售价在200元左右。”
爱德华补充道：“一盘分子小笼包只有两个！”
裴斯年：“那就算一个小笼包一百 她做了10个 售价一千 跟原料成本价相比翻了五十倍。”
米柔：“…………”
本来她想说一只小笼包差不多能卖到68 或者88 但裴斯年都说一百了 那就……一百吧。
反正无论是88也好 100也好 简洛西都绝对稳进安全席了。
“罗文博的金菊花豆腐甜汤呢？他那道菜费了不少水果 成本价应该不低？”裴斯年又道。
米柔也不知道裴斯年今天怎么回事 好像一直跟罗文博过不去似的。
她说道：“罗文博的菜体现出了精湛的刀功 花心部分是人造鱼子酱 有分子料理技术的加成 售价完全可以在三百以上 水果花销没超过80 所以也算是相当不错的成绩了。”
好在裴斯年没继续挑罗文博毛病 也认可他的厨艺 淡淡道：“那么就从剩下的选手里 再挑出三个人吧。”
“Rick。”爱德华提名自己的小粉丝 “虽然没有运用分子料理这样的超前技术 但是他的乳鸽料理很美味 食材花销也很低 应该得到安全席位。”
裴斯年点点头 “嗯 再挑两个。”
米柔说：“汪小悌呢？他今天做的京鸭越卷 也很成功。”
裴斯年没有异议 “还剩一个。”
五个安全席位 最后一个名额 要给谁？
三位评委看了看彼此。
剩下的选手 各有缺陷 没有特别让他们眼前一亮 或是记忆深刻的料理。
“选不出来的话
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就用排除法吧。”裴斯年淡淡道 “方静卉肯定不行 她做的脆脆鸡无论味道还是外观都太平庸 只是一些鸡腿肉外加几根芦笋 至于融合的元素 是表层撒了一层日式海苔粉 我看不仅做法简单 她的脑子也过于简单。”米柔神色讪讪 心道再怎么批评 也不能进行人身攻击呀。
不过这样的裴斯年反而让她感到熟悉 刚才在比赛中他对简洛西表现出的热情 简直就是大反常态。
“那么我们排除掉方静卉……”米柔扭头问爱德华 “你心中有排除人选吗？”！
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