最先上来的是一道凉菜,木质的长条托盘上 错落有致地摆放着八颗樱桃。
如果服务员不介绍的话 很难想到,这就是丁灵刚刚点的那道凉菜 清酒鸭肝。
“这做得真的和樱桃一模一样。”丁灵夹起一颗 红色的外皮是酸酸甜甜的味道 入口时有点像慕斯的口感 冰凉丝滑。
再往下咬,就能尝到被这层红色外衣包裹在中间的鸭肝,醇香浓郁 入口即化 还带着一丝酒香。
“这个鸭肝吃着一点都不腻,而且比一般其他地方吃到的盐水鸭肝更软,外面这层酸酸的还挺开胃,你试试看 吃了应该不会不舒服。”
假樱桃的大小刚好一口一个 丁灵吃完一颗后向宋熙和推荐。
宋熙对内脏兴趣一般 听了这番话却夹起一颗 入口果然是丁灵描述的感觉,酸甜开胃,又不失醇香,难得对他口味。
接下来上的几道菜
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都是宋熙和点的,有京菜馆里比较常见的干炸丸子和炒合菜 还有一份用砂锅端上来的腐乳猪蹄。猪蹄已经炖得脱骨,轻轻一抿,就能把皮唆进嘴里。
干炸丸子和炒合菜不像清酒鸭肝那么有创意,但造型也和其他地方略有不同。
比如干炸丸子就摆成个金字塔形 旁边一圈围绕了八种料碟 几乎涵盖了你所能想到用来蘸丸子的所有蘸料。
不过丁灵最爱的 还是传统的椒盐口味。该站采集不完全,请百度搜索"格！！格！！党！",如您已在格！！格！！党！,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!！
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