158、第 158 章

几个小厮和宇文珏都惊呆了,众人拉着陆含之不让他走,纷纷想知道其原理。

陆含之乐呵呵的说道：“原理啊！其实很简单。”

说着他拿起一枚蛋,把蛋壳剥开，指着蛋体上的白色霜花说道：“你们看,这个花纹，像不像松枝？”

众人随手在窗外的松树上折了枚松枝下来,纷纷点头。

陆含之点头，老神在在道：“因为这花纹,所以它被称作松花蛋。又因为它嚼起来弹牙q软，像肉皮一样，又叫皮蛋。”

“至于它为什么会变成这样,石灰能发热，大家是知道的吧？把生蛋裹到石灰里,没多久就被烧熟了。石灰里碱性物质,和蛋白中的某此矿物质发生反应,会生成一种盐，这种盐又会产生结晶。而这些结晶像冰花一样，也会变成漂亮的松花状。”

“大概原理就是这样，具体的，我也不清楚了。但是这又有什么关系？只要好吃就行了，我们何必管那么多？不过我还是提醒大家一句,我们用这种传统方法制出的松花蛋不宜多吃，尤其是孕者和孩子。吃多了，对他们的身体不好。普通人也尽量少吃,偶尔吃一回，下下酒，解解馋，开心开心就好了。”

众人听完都觉得无比神奇，迫不及待的想尝尝这个松蛋蛋的滋味。

陆含之几种蛋类各留了几枚，带回去给陆煦之和宇文琝尝鲜，剩下的便让伙头全都剥了，拍上姜汁蒜泥，用酱油醋调味粉抖一下，再洒上香菜香葱碎，真是别有一番滋味。

工人们一听说中午王妃给加餐，纷纷干劲儿十足，又盖了一层楼上去。

陆含之不止一次的叮嘱大家，一定要注意安全，甚至还让人用红布拉起了条幅：安全是第一生产力。

工人们十分感动，最让他们感动的，还是工资日结。

这个工地有一百多名工人，每天放工前，周聪会把工钱如数结给他们。

周围的村民也开始打听陆含之这边招不招工，虽然辛苦些，却能养家糊口。

让村民们意外的是，含记竟然常年招工，给的待遇十分优厚，甚至还包吃住。

再去京城一打听，哦嚯，的确，含记的实力的确能养得起这样的工人。

只不过工人待遇也是分阶层制的，普通小工只能拿足够温饱的工钱。

如果想涨工资，你可以选择加班，也可以选择做技工。

做技工前两个月待遇稍低，学出来，就可以拿到较高的薪资。

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