第254章 你来我往

“叮！”

三个杯子碰在一起。

李唐干杯前，偷偷瞄了一眼两人，居然别无异样。暗叹难得的同时，干了杯中的红酒。

小胖也一样，跟喝啤酒似的，一仰头干杯。倒是蒋琴琴，先是喝了一小口含在嘴里品了品，然后才干杯。

“这酒味道不错。”

“那当然两百多块钱一瓶呢。”

这种九二长城也就是年份关系，味道有点醇厚，但真要说味道怎么好，也不见得，李唐估摸着顶多跟前世他在超市常卖的那种十几块美元的加州干红差不多。

“我怎么觉得都是酸溜溜的味道差不多啊。”小胖砸吧着嘴道。

蒋琴琴瞟了她一眼，优越感十足道：“红酒当然都是酸的，但你要仔细品，才会发现区别还是很大的，好的红酒有不用的味道，比如有苹果味、荔枝味、西瓜味，还有巧克力的味道呢。”

噢，差点忘了，她在湾湾混过。这年头的台巴子还是优越感蛮足的，在大陆土包子面前很会装逼，估计她也是学到了。

其实红酒的味道无非就是酒香、酒酸、酒味和单宁酸。

酒香就是闻到的香气，只要是酒都有香味，只不过有些浓郁有些清淡，这个取决于酿造时的葡萄品种。另外葡萄酒发酵存储时用的橡木桶也会影响到酒的香气。就比如他们现在喝的九二长城就有橡木桶的香味。

至于说酒酸，所有葡萄酒都有酸味，同样有些酸味浓，有些酸味淡。而如果酸味适中，适合人的口感，一般来说都是好酒。

所谓酒味，也一样，所有葡萄酒都有果味，大部分都是葡萄味。但有的果味很奇特，会让人产生联想，就象刚刚蒋琴琴说的那样，比如苹果味、荔枝味、西瓜味、巧克力味等等，甚至还有蜜糖、烟丝味等等。

其实这种所谓的味道，更多的是人的心理作用，然后人云亦云，以显示自己的牛逼。

最后一种单宁酸，与其说是一种味道，不如说是一种口感。葡萄酒中微涩的味道就是单宁酸在起作用。或浓或淡，说白了还是看什么样的浓度适合口感，什么样的才是好酒。

其实一般只要对红酒有点研究的都懂这些，但小胖是洋盘，啥也不懂，真被蒋琴琴给忽悠住了，特地又有自己倒了一点，学着蒋琴琴的样子呡了一小口，然后在嘴里跟漱口似的过了过，咽下去后，想了想道：“还是酸的，没啥味道。”

李唐实在看不下去了，夹了一块鹅腿给小胖道：“吃菜，吃菜。”

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