年关将至！
清河南畔的清河县内，是处处张灯结彩，大红春联，还有红色的福字，贴得到处皆是。
整个清河县上下，是弥漫着浓郁的年味。
刘臣良这个县令，也难得地给大伙放了十天的年假，除了少数哨塔还需要人亲自值守外，所有人都可以归家，备齐酒肉，安安稳稳地过一个难得的肥年。
虽然在秋收过后，就是漫长的战备工作。
但这并不影响，清河县今年要过一个肥年的事实。
仓有余粮，肉也不缺。
酒嘛。
粮食足了，自然也能拿出来些珍贵的粮食，来酿造些酒水供大伙畅饮。
有酒，有肉，粮仓还那么足，再守着老婆孩子热炕。
还有那么一大片属于自家的肥沃田野。
清河县上下的百姓们，过得是相当知足，一心就盼着即将到来的新年。
杨白劳家里，就在这样的气氛下，备着新年的年货。
他跟自己相熟的曹玺，刘大牙，又找了个自费来美洲，所以没有日本老婆的单身小伙子，一块地合伙杀了头大肥猪，打算好好的过个肥年。
美洲是没有猪的。
也可以说，是有猪的，两万年前，在印第安人进入到美洲大陆时，这里是曾经有猪这种生物存在的，只不过，印第安人在还没驯服猪这种生物时，便已经先一步将美洲大陆上面的野猪给灭绝了。
不过好在，刘大牙他们这是有猪的。
除了猪，鸡鸭，猫狗在大明朝常见的家禽动物，在这里也是有的。
这些都是随船少量带过来的，然后繁衍下来的。
此时的猪，并不是后世常见的大白肥猪。
这种白皮猪，并非是华夏原有的猪种，而是后世，每年都花大价钱从欧美引进的白皮猪。
至于华夏物产的黑皮猪嘛。
则已经被这种产肉量多，出栏快的白皮猪给挤占了生存空间，在后世，已然是没多少人养殖了。
而杨白劳杀的这头猪，便是一头黑皮猪。
杀干洗净后，除去内脏之外，所得的净肉不过一百五十斤左右。
不过，考虑到总共才七八个人分，这些肉也是相当可观的。
至于猪大肠，猪内脏之类的下水，也不可放过，但只见到曹玺嘴里淌着口水，看着那一大盆杀完了猪后，臭哄哄，脏兮兮地臭下水，然后说道。
“这可是好东西啊
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