第五章 大明王朝的社会生活（二）

仕宦阶级经构园亭风气之盛，大概也是嘉靖以后的事。陶奭龄说：

少时越中绝无园亭，近亦多有。然其间亦有人已之辨莱径棘篱，林木蓊蘙，内有清池数亩，修竹数千，洞房素闼，具体而微，北牖延风，南荣宾日，身可休老，子孙可诵读，亲朋过从，亦可觞咏，为己者也。岩夫雕阑绮榭，杰观危楼，修廊引带其间，花径汇缘而入，标奇踞胜，带霓饮云，使夫望之者欲就，就之者欲迷，主人有应接之烦，无燕处之适，此为人者也。

奭龄是万历时人。可见在嘉、隆以前，即素称繁庶的越中，仕宦阶级尚未有经营园亭的风气。园亭的缔构，除自己出资建置外，大抵多出于门生故吏的报效，顾公燮说：

前明搢绅虽素负清名者，其华屋园亭，佳城南亩，无不揽名胜，连阡陌。推原其故，皆系门生故吏代为经营，非尽出己资也。

王世贞记南京名园，王公贵戚有太傅园、西园、魏公南园、锦衣朱园、万竹园、徐锦衣家园、金盘东园、徐九宅园、莫愁湖园、同春园、凤台园、武定侯园；士人则有市隐园、武氏园、王贡士杞园、遁园、逸园、尔祝园、吴孝廉园、何参知露园、卜太学味斋园、许典客长卿园、李象先茂才园、许长卿新园、无射园、汤太守熙台园、陆文学园、方太学园、张保御园、李氏小园、武文学园、太复新园、华林园等园；娄东（太仓）一邑有田氏园、安氏园、王锡爵园、杨氏日涉园、吴氏园、季氏园、曹氏杜家桥园、王世贞弇州园、王士骐约园、琅玡离园、王敬美澹园等数十园。北京则有米仲诏湛园、勺园、漫园、宣家园、清华园等名园。全国名都大邑，都竞相建筑，园亭建筑学由之盛极一代，西洋教士东来后，将东方建筑意境带回欧洲，大大地影响了十七八世纪的欧洲园亭建筑。园中多凿水叠假山，郎瑛记：

近日富贵家之叠假山，是山虽成也，自不能如真山之有生气，春夏且多蛇虺，而月夜不可乐也。

张南垣至以叠石成名，为当时人造风景、园亭艺术专家。黄宗羲说：

三吴大家名园皆出其手。其后东至于越，北至于燕，请之者无虚日。

对于饮食衣服，尤刻意求精，互相侈尚。正德时大臣宴会，赏赉庖役动至数百金。万历时张居正牙盘上食味逾百品，犹以为无下箸处。陶奭龄说：

近来人家酒席，专事华侈，非数日治具，水陆毕陈，不敢轻易速客。汤饵肴蔌，源源而来，非惟口不给尝，兼亦目不周视。一筵之费，少亦数金。

“一簋之费数金，一日

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