商锦秀想过了，如今眼看着已经入了秋，天气渐渐凉了，等过两个月入了冬，天气还要更冷一些。天气一冷，做好的菜就容易凉，客人用着不方便。她打算等天冷了，就推出火锅。锅底可以多做几种，既营养，吃着又热乎。
青山县山多，山上的动物也多，只是到了冬季，动物几乎都冬眠了，要想打野味不容易。正好李淑华有三个田庄，商锦秀就跟她商量，在田庄里多养一些家禽牲畜，等到了冬天正好可以供应给酒楼。
不仅如此，她还拉着兰琪，带着护卫一起进了山。这件事她很早就想干了，只是她到底年纪太小，李淑华不可能放心让她进山。如今有了兰琪，又带着护卫，以及当地的一些猎户，李淑华自然放了心。
这一趟进去，商锦秀就发现了不少好东西。不仅找到了几种常用的香辛料，还找到了好一些能吃的蘑菇。她找到的花椒树有成年人的小腿粗，也不知道在山里长了多久。树上已经挂满了果子，一些果子已经干了，泛着漂亮的红色。
商锦秀问了跟随的猎户，得知这里的人并不认识，平时也没人会采树上的花椒。她就让人把树给挖了出来，移栽到李淑华的田庄里。
其他几种香辛料也是差不多的情况，商锦秀也就没客气，把找到的东西全给挖了出来，移栽到李淑华的田庄。
山里出产的东西虽然多，但也不是什么都有，比如辣椒和胡椒等。商锦秀几乎找遍了所有的山都没看见。她便从空间里把几种香辛料的种子拿了出来，假称是一个会飞的白胡子爷爷送的。在田庄里划了地种上。
李淑华和商士功都知道这世上还有不少高手，有很厉害的本事。再加上兰琪的存在，便没怀疑那个‘会飞的白胡子爷爷’，只是好奇他给商锦秀种子的目的。
倒是兰琪，因为商锦秀的这个谎言很是苦恼了一阵，纠结那个‘会飞的白胡子爷爷’到底是哪位高人。
种子种下了，商锦秀也不知道能不能长出来，毕竟已经到了秋季，时节不太对。只是她忙着想把常用的香辛料都鼓捣出来，好改善菜的味道。也只能死马当活马医了。
转眼两个月过去，日子渐渐冷了，酒楼的生意大不如前。毕竟天寒地冻的，寒风往身上一吹，就能冷得人直打哆嗦。
商锦秀一早就定做了一批软垫和椅套，如今正好换上，坐在上面既暖和又舒服。她定做的铜火锅也做好了，锅上还做了浮雕，有不同的款式。花纹和造型都各不相同。锅的中央如同倒扣的漏斗，是专门用来放置炭火的地方。
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