那赵家老二被白城山堵回去之后可安生了好一阵子,白城山和柳叔只当他们已经放弃了这异想天开，心下暗自叹息,白想了个折腾人的好法子。
这段日子，白城山之前跟人预定的酒坛子都已经做好了,被装在马车里头分批带过来,不显山不露水，方怡家地窖里那些葡萄酒也早就酿好了，就等着装坛拿去卖钱了。结果突然就出了老赵家的这档子事儿，把一众人的好心情都给弄坏掉了,方怡更是小心翼翼地，就怕一个不小心，让葡萄酒的香气儿给传了出去,被老赵家的那些人给闻到了。
为了避免意外状况，也为了保证葡萄酒的品质，方怡每天都是等到半夜温度最低的时候才开坛取酒，用纱布过滤掉杂质，再装进特质的细长的酒坛子里，最后封口，看着这特制的酒坛子，方怡不由感慨，这柳叔当真是个聪明有见识的，这做出来的酒坛子可不就跟现代装葡萄酒的瓶子差不多么。
方怡负责过滤装坛，赵立夏和赵立秋则是负责封坛口，因为葡萄酒不能跟空气接触太久，否则口感会差，所以动作一定要快。方怡也是看过之后才知道酒坛子的封泥是这么来的，先用厚棉布铺在坛口上，再盖上瓷盖，盖紧之后，再用和好的黄泥封住瓷盖四周的缝隙，最后再用布把整个坛子口都包住，捆好。
三个人蹲在地窖里，四周放了一圈装了凉井水的木盆用以降温，旁边再点上一盏油灯，三个人就着微弱的灯光忙活着，额头渐渐起了细密的汗珠，却一点儿都不觉得辛苦。只要一想到这些酒坛子很快就能换来银子，那嘴角就忍不住往上翘，少睡点儿觉又算得了什么呢？
装好了葡萄酒的坛子也没急着搬出去，要等到白城山和柳叔准备回城了，然后才搬到马车里去，四周照例要放上几桶凉井水，温度太高也会影响葡萄酒的品质的。一次也没搬太多，也就七八坛子的模样，按柳叔说的，这是稀罕物，得吊着人的胃口来卖，才能卖出更好的价钱！
那空出来的大酒缸又可以再酿新的葡萄酒，山里头的野葡萄已经被摘了好几拨了，得亏这赵家村儿的人不爱往山里跑，不然还真不够他们摘的。饶是如此，剩下的也不太多了，再往上就是深山密林，保不准儿会有黑熊大虫之类的猛兽，还是不要冒险了。白城山琢磨着从别处再买些来，不过听方怡说这葡萄要刚摘下来的新鲜的才好酿酒，放久了口感就不大好了。
听了这话，白城山问道：“最长能放多久？”
方怡道：“最好不要超过一天，若是成串摘下来，头天摘第二天入缸也勉强可以，
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