“小文，这就是豆腐花吗？好吃。”
尝过豆腐花的秀，感觉这豆腐的味道出奇的好，或许是因为从未吃过，这才使得她有些喜欢。
钟木根舀了一勺后，就不再吃了，只是尝一尝就行了，怕吃多了浪费，毕竟在他的心中，这些都是要做成豆腐的，而一边的小花，却是挖了一勺接着又一勺的，根本停不下来。
“小花，你先别吃了，我配点豆腐花当早饭吃，一会你再吃吧。”
钟文率先去到灶房，开始用些盐，和昨天剩下的一些野菜，放进锅中开始烫熟后，切碎后往着四个碗中各放入了一些，加了点盐后，端着来到空地前，一碗一碗的舀着豆腐花。
“阿爹，阿娘，小妹，你们尝一尝，这碗豆腐花味道如何？”
配好咸豆腐花的钟文，向着家人喊了起来，随既，自己端起一碗，用着木勺舀了些尝了尝，感觉还不错的。
“小文，这豆腐花调制后的味道更好吃了。”
秀端着一碗调制好的咸豆腐花吃着，眯着笑眼，看着这个儿子，心里的自豪感满满，钟木根却是没有说话，但心里却是高兴的很，而小花，已经没有时间说话了。
早饭后，应该算是早饭了，每个人都吃了两三碗，而且这豆腐花吃多了也容易涨肚子，随后钟木根夫妇，开始把豆腐花舀出来，放在木架上的布中，最后放了一块木板，压住，还搬了块大石头来，用来挤干水份。
余下的时间，只能等水份挤压干之后，豆腐也就成型了，随后，秀这才去了灶房，开始蒸起其余的豆子来。
“小文，这些豆子蒸熟之后，只要放着晾干就行吗？这发霉了不是坏了嘛？那还怎么吃啊？”
秀对于豆酱的制作过程有些不理解，更或者说是不懂，在她的认知当中，只要是发了霉食物，必然是有问题的，除非到了不得已的情况下才会去吃的，可这好好的豆子为什么要蒸熟后用来发霉，她心中却是疑问重重。
“阿娘，这豆子发霉后，并不会怎么样，只是普通的发酵过程，阿娘，我也不好解释，这里面的道道还是挺多的，等到时候，咱们再看看嘛。”
钟文确实不好给自己老娘解释这个问题，也解释不清，先做再说吧，只要到那天之后，才能知道其中的问题。
蒸好的大豆，用着笸箩装好，放在屋子里，阴干水份，可惜家中没有木架子，要不然，到是不需要占据屋子里这么大的地方。
“阿爹，阿娘，豆腐的水沥干了，可以揭开了，
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